Зимостойкость представителей рода Allium L. в условиях Московской области в зависимости от степени суровости зимнего периода

А. В. Солдатенко, М. И. Иванова, А. Ф. Бухаров, А. И. Кашлева, Д. Н. Балеев, О. А. Разин

Введение

Род Allium L. насчитывает более 800 видов [7], что делает его одним из крупнейших среди однодольных растений; это переменная группа, которая широко распространяется по всей Голарктической области от сухих субтропиков до бореальной зоны. Однако, многие представители этого рода (A. pumilum Vved., A. ursinum L., A. flavescens L., A. paradoxum (Bieb.) G. Don fil., Nectaroscordum tripedale (Trautv.) Grossh., A. regelianum A. Beck., A. neriniflorum (Herb.) Baker, A. grande Lipsky, A. bellulum Prokh., A. gunibicum Miscz. ex Grossh.) являются весьма уязвимыми, включены в Красную книгу и требуют охраны [4, 5].

Преимущества сохранения ex situ заключаются в возможности изучения биологии видов, ускоренного их использования в селекции, генетического контроля материала, несложного доступа к коллекции и относительной гарантии ее сохранности. Важно сохранение агробиоразнообразия в условиях фермерских хозяйств и на приусадебных участках.

Неприхотливость, экологическая пластичность, наличие оригинальных форм растений позволяют рекомендовать луки для широкого применения в овощеводстве и цветоводстве, введения в культуру. Однако при интродукции в условия, несвойственные виду, некоторые лимитирующие
факторы могут существенно снизить жизнеспособность растений. В средней полосе России для луков как многолетних культур, комплекс лимитирующих факторов складывается в зимний период, определяя холодостойкость, морозоустойчивость и как суммарный показатель – зимостойкость. Под холодостойкостью и морозоустойчивостью понимают устойчивость растений соответственно к низким положительным и отрицательным температурам, а под зимостойкостью – устойчивость растений к комплексу неблагоприятных факторов зимнего времени, от поздней осени до ранней
весны.

Цель исследований – определить зимостойкость представителей рода Allium L. в условиях Московской области.

Методика исследований

Исследования проводили в 2014- 2017 годах во Всероссийском научно-исследовательском институте овощеводства – филиале ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства». Коллекционный питомник заложен 18 июня 2014 года. Материалом исследований служили 71 вид и 194 образца луков многолетних различного эколого-географического происхождения. Индекс суровости зимы (Woz) был рассчитан на ноябрь-март 2014-2017 годов, по шкале 0-10 баллов (0 –
очень мягкая, 10 – очень суровая): W_oz = (1-0.25·t) · 0.832 + 0.014 · d_z 0.009 · d_m + 0.005 · d_bm – 0.003 · S_t,
где: t – средняя зимняя температура в °C (с ноября по март),
d_z – количество зимних дней со средней дневной температурой ≤ 0°C (ноябрь-март),
d_m – количество зимних дней с максимальной температурой ниже 0°C (ноябрь — март),
d_bm – количество зимних дней с минимальной температурой ниже -10°C,
S_t – всего среднесуточная температура воздуха ниже 0°C (ноябрь — март).

Оценку перезимовки растений проводили при весеннем подсчете живых и погибших растений. Подсчет проводили после того, как листья живых растений достаточно отрастали, а отмирание поврежденных в зимне-весенний период растений в основном заканчивалось. Средний процент перезимовавших растений по каждому образцу определяли отношением числа живых растений к
числу погибших.

Результаты исследований

Взаимодействие между погодными факторами играет важную роль в растениеводстве. Луки многолетние устойчивы к холоду и могут расти при несколько градусов выше нуля [6, 8].
Погодные условия на каждый год исследования представлены в табл. 1.

Таблица 1. Средняя декадная и месячная температура воздуха в зимний период, °С
(г. Жуковский, 2014-2017 годы)

В 2014 году в ноябре и декабре среднемесячная температура воздуха составила соответственно -0,5 и -2,9°С. С 18 ноября по 2 декабря 2014 года средняя ночная температура была на уровне -9,3°С, с 24 декабря 2014 года по 2 января 2015 года -10,1°С.

В 2015 году в январе и феврале среднемесячная температура воздуха составила -3,7 и -0,4°С соответственно. С 5 по 9 января 2015 года средняя ночная температура составила -14,2°С, с 20 по 28 января 2015 года – -10,1°С. Далее до конца года среднемесячная температура воздуха была выше 0°С.

В 2016 году в январе среднемесячная температура воздуха была на уровне -9,3°С. С 28 декабря 2015 года по 26 января 2016 года средняя ночная температура составила -12,0°С. С февраля по октябрь этот показатель был выше 0°С, в ноябре и декабре – -1,4 и -4,5°С соответственно.

В 2017 году эксперимент продолжался до апреля. В январе и феврале среднемесячная температура воздуха составила -6,9 и -2,7°С. С 4 по 12 января 2017 года средняя ночная температура составила -15,4°С, 25-26 января – -12,0°С, с 29 января по 8 февраля – -11,1°С. С марта отмечено повышение температуры выше 0°С.

Степень суровости зимы 2014-2015 годов составила 2,91 балла, 2015-2016 годов – 3,14 балла, 2016-2017 годов – 4,75 балла (рис. 1).

В последние годы на рынке стали популярны новые сорта лука батуна (A. fistulosum L.) японской разновидности, формирующие один ложный стебель, которые пригодны для уборки целого растения [10]. Такие сорта, имеющие короткий вегетационный период, значительную длину ложного стебля, прямостоячее положение и небольшое число длинных листьев, сильный аромат,
могут быть альтернативой срезанному зеленому перу лука репчатого [9]. В центральном регионе России лук батун является перспективной культурой для получения зеленого пера в сочетании с высоким сочным ложным стеблем. В открытом грунте при однолетней культуре поступление продукции возможно в конце августа – начале сентября [2].

Тем не менее, многие сорта лука батуна не зимостойки. Перезимовка 2014-2015 годов у растений лука батуна сортов Спринтер, Семилетка, Ранний, Пикник и Зеленые перышки составила 100%, Красный – 80%, Подснежник – 50%, Русский размер – 30%, Красавец – 20%, Апрельский – 4%, Русский зимний – 1%.

Сорта Боярин, Нежность, Валдай, Long Tokio, Ishikura long wait, Performer, Totem F1 не перезимовали – отмечена 100%-ная гибель. В зиму 2015-2016 годов растения сортов
Красный и Красавец погибли 100%. В зиму 2016-2017 годов растения сорта Подснежник также погибли полностью (рис. 2).

В целом, у лука батуна со 100%-ной зимостойкостью выделен сорт Зеленые перышки. Процент перезимовавших растений луков многолетних в условиях Московской области представлен в табл. 2.

Таблица 2. Процент перезимовавших растений луков многолетних в условиях Московской области

Растения A. bulgaricum (Janka) Prodán (секция Nectaroscordum (Lindl.) Gren. & Godr., (syn. Allium siculum) подрод Nectaroscordum) и A. neapolitanum Cirillo (секция Molium, подрод Amerallium) в зиму 2014-2015 годов погибли полностью. Низкая зимостойкость A. neapolitanum Cirillo выявлена и в условиях Алтая [2].

Зиму 2016-2017 годов в подроде Rhizirideum, секции Rhizirideum G. Don ex Koch растения A. senescens L. перезимовали 75%, A. nutans L. – 90-95% в зависимости от образца, A. stellarianum
Willd. – 15%. В подроде Melanocrommyum, секции Melanocrommyum Webb & Berthel. s.s. растения A. cyrilli Ten. перезимовали 75%. В подроде Butomissa, секции Butomissa (Salisb.) Kamelin растения
Allium odorum L. перезимовали 86-93% в зависимости от образца. В подроде Cepa, секции Schoenoprasum Dum. растения A. ledebourianum Schult. & Schult. f. перезимовали 75%. В зиму 2014-2015 годов в подроде Amerallium растения A. neapolitanum Cirillo (секции Molium) и A. ursinum L. (секция Arctoprasum), а также в подроде Nectaroscordum растения A. bulgaricum (Janka) Prodán (секция Nectaroscordum (Lindl.) Gren. & Godr.) погибли полностью. Виды растений, погибающие при температуре -5…-7°С, которая действует более 10 суток, отнесены к наименее зимостойким [1].

Заключение

Для характеристики зимнего периода целесообразно использовать показатель «индекс суровости зимы (Woz)» по шкале от 0 до 10 баллов (0 – очень мягкая, 10 – очень суровая). Этот показатель в окрестностях г. Жуковский Московской области зимой 2014-2015 годов составил 2,91 балла, 2015-2016 годов – 3,14 балла, 2016-2017 годов – 4,75 балла. В этих условиях стабильно высокую 100-ную зимостойкость показал сорт лука батуна Зеленые перышки. Относительно высокой зимостойкостью отличились сорта Семилетка и Пикник (95%), Ранний (90%).

Из изученных 71 вида и 194 образцов луков многолетних различного эколого-географического происхождения в условиях Московской области в подроде Amerallium растения A. neapolitanum Cirillo (секции Molium) и A. ursinum L. (секция Arctoprasum), а также в подроде Nectaroscordum
растения A. bulgaricum (Janka) Prodán (секция Nectaroscordum (Lindl.) Gren. & Godr.) в зиму 2014-2015 годов погибли полностью. Зиму 2016-2017 годов в подроде Rhizirideum, секции Rhizirideum
G. Don ex Koch растения A. senescens L. перезимовали 75%, A. nutans L. – 90-95% в зависимости от образца, A. stellarianum Willd. – 15%. В подроде Melanocrommyum, секции Melanocrommyum Webb & Berthel. s.s. растения A. cyrilli Ten. перезимовали 75%. В подроде Butomissa, секции Butomissa (Salisb.) Kamelin растения Allium odorum L. перезимовали 86-93% в зависимости от образца. В подроде Cepa, секции Schoenoprasum Dum. растения A. ledebourianum Schult. &
Schult. f. перезимовали 75%. Остальные виды перезимовали 100%.

Солдатенко А. В. и др.
Зимостойкость представителей рода Allium L. в условиях Московской области в зависимости от степени суровости зимнего периода // Овощи России. – 2018. – №. 3. – С. 22-26.

Литература

1. Верещагина И.В. Перезимовка декоративных многолетников в Алтайском крае. Новосибирск, 1996. 170 с.
2. Иванова М.И., Бухаров А.Ф., Кашлева А.И., Балеев Д.Н., Бухарова А.Р. Лук батун в двулетней культуре. Картофель и овощи. 2016. №5. С.19-22.
3. Клементьева Л.А., Пошелюжина О.В. Ритмы роста и развития декоративных видов луков (Allium, Alliaceae) на Алтае. Растительный мир Азиатской России. 2012. №2(10). С.82-86.
4. Красная книга Российской Федерации (растения и грибы). М., 2008. 855 с.
5. Красная книга СССР. – М.: Лесная промышленность, Т.2. 480 с.
6. Тухватуллина Л.А., Абрамова Л.М. Среднемноголетние фенодаты и сезонный ритм роста и
   развития луков в условиях интродукции // Науч. ведомости Белгородск. ун-та, 2013. №10 (153). Вып.23. С.45-50.
7. Fritsch, R.M., Blattner F.R., Gurushidze M. New classifi￾cation of Allium L. subg. Melanocrommyum (Webb & Berthel.) Rouy (Alliaceae) based on molecular and morpho￾logical characters. Phyton., 2010.49; 145-320.
8. Grevsen, K. Effects of sowing dates on different varieties of Welsh onion (Allium fistulosum L.) under temperature coastal climate. Acta Hort., 1989. 242. 319-324.
9. Majkowska-Gadomska J., Arcichowska-Pisarska K., Dobrowolski A. The Yield and Winter Hardiness of Selected Welsh Onion (Allium fistolosum L.) Cultivars Grown in Soil Fertilized with Polimag® S. Journal of Agricultural Science, Vol.6. No.5. Р.91-99.
10. Su H., Xu K., Liu W. Cold tolerance and winter cultivation of welsh onions. Acta Horticulturae 760: XXVII International Horticultural Congress — IHC2006: II International Symposium on Plant Genetic Resources of Horticultural Crops. Doi: 10.17660/ActaHortic.2007.760.46.