Японские топоры

Японские топоры отличаются от европейских своим дизайном и марками стали. Топоры для массового рынка — типовые, производятся на заводах посредством штамповки, неотличимы друг от друга и относительно дешевы. Маленькие частные кузницы делают топоры методом горячей ковки, изделия получаются похожими, но не одинаковыми и стоят заметно дороже, как и любой другой результат ручного труда. Японское топоростроение интересно тем, что не растеряло многовекового опыта кузнечного дела.

Основные области применения топоров — это валка деревьев, обработка древесины, заготовка дров, раскалывание поленьев, срубание ветвей, обслуживание деревьев, удаление подлеска и т.п. Из-за различий в областях применения, в быту используется несколько типов этого инструмента. Тут я опишу классические топоры. О ната (японские мачетеобразные железяки) и серповидных топориках, есть отдельная статья.

При рассмотрении взаимосвязи формы и функции инструментов бывает сложно заявить, что «функция определяет форму». Это связано с тем, что форма инструментов формировались на протяжении длительных исторических периодов, локальных традиций и региональных особенностей природопользования. Так что чаще «форма определяет функцию».

Японские названия топоров используемые в англоязычной литературе выбраны «от фонаря». На японском архипелаге в разных провинциях одни и те же модели имеют различные названия, разобраться в которых может только носитель языка, да и то не каждый. При написании этого обзора я сознательно не пользовался англоязычными источниками информации, поскольку это бессмысленно. Ну а русскоязычных статей на эту тему просто нет.

История топоров в Японии

В Японии (как и в других частях мира) топоры использовались ещё с палеолита. Первоначально это были довольно грубые орудия из обработанного камня. К периоду Дзёмон они эволюционировали в «шлифованные каменные топоры», которые были хорошо заточены. С момента появления технологии обработки железа, оно долгое время было ценным товаром, в обращении находились топоры с деревянным лезвием, увенчанным железным наконечником. Для их изготовления требовалось меньше железа. Тем не менее, они были ценными предметами и настолько важными, что их помещали в  саркофаги влиятельных деятелей в качестве погребальных принадлежностей. По мере совершенствования технологии и с массовым завозом железных изделий с материка, японцы стали пользоваться топорами полностью сделанными из железа.

До периода Камакура пилы были редкостью и практически вся обработка древесины производилась топорами, рубанками, долотами и теслами. Доски делали продольно раскалывая бревна с помощью клиньев и выравнивая их топорами и рубанками. До периода Мэйдзи использование пил во время лесозаготовок было запрещено во избежание краж древесины, а в некоторых княжествах разрешалось использовать только топоры. Пилой можно по тихому напилить что нужно, а топор — штука шумная…

Примерно в V–VII веках н.э., в поздний период Кофун и ранний период Асука примитивные формы железных топоров были адаптированы для специализированной работы (лесозаготовка, строительство, хозяйственные нужды). Самые ранние текстовые упоминания о топорах встречаются в хрониках VIII века, таких как Нихон Сёки (завершён в 720 году н.э.), где топоры описываются в контексте рубки деревьев для императорских строительных проектов и сельскохозяйственной работы.

В случае с кузнецами изготавливающими топоры, запрет на мечи 1872 года спровоцировал переход мастеров занимавшихся производством высококачественного холодного оружия к производству сельскохозяйственных и бытовых инструментов, что привело к заметному улучшению качества топоров, серпов, мотыг, ножниц, кухонных ножей и т.п.

В 1880 году, в Японию впервые начали импортировать западное железо и сталь, что положило начало периоду технологической революции в металлообработке. Однако кузнец Фудзивара Исукэ и близкие ему кузнецы настаивали на использовании японского железа и стали. В этот период перехода на западную сталь, обладающую иными свойствами, произошло снижение качества продукции и многие ремесленники получали жалобы от клиентов. Примерно в 1888 году кузнецы, которые не могли освоить работу с западной сталью пережили резкий упадок. В конечном итоге технология была адаптирована и использование экспортированного металла стало нормой. Однако традиционная «техника ковки» в целом осталась неизменной.

Серп Бансю был впервые усовершенствован для рубки древесины примерно в 1896 году и первоначально использовался в регионе Ига как большой серп длиной 15-20 см или более.

До середины XX века почти в каждой крупной деревне был кузнец. Кузнецы время от времени путешествовали в другие деревни со своими инструментами и оставались там на семь-десять дней, практикуя «ире-кадзи» (практику изготовления, ремонта и регулировки). Таким образом, кузнечное дело было неотъемлемой частью жизни местных жителей и профессией, тесно связанной с местным сообществом. Развитию качества кузнечного ремесла сильно способствовал постоянный контакт мастеров с пользователями их продукции. Например, требования к оптимальному углу заточки лезвия, твердости лезвия и нюансы баланса веса между лезвием и рукоятью выявляются не кузнецами, а людьми, которые ежедневно пользуются сделанными ими инструментами. Это идеи, которые сам кузнец не смог бы придумать в одиночку и они дают важные подсказки для разработки функциональных инноваций и новых технологий. Высококлассные инструменты можно создать только в тандеме: кузнец — пользователь.

В японских кузницах ученичество проходит в строгой форме и начинается с работы по дому мастера, подготовки топлива и других рутинных задач, связанных с процессом ковки. Часто ученики начинают с задач, не связанных непосредственно с процессом ковки. Это позволяет как мастеру, так и ученику развить чувство взаимопонимания. В Японии ремесленники редко получают пошаговые инструкции или устные объяснения от мастера. Единственный способ освоить навыки — это использовать свои наблюдательные способности, чтобы наблюдать за работой мастера и учиться на его примере. Для изучения любых ремесел, важно полностью посвятить себя работе, постепенно накапливая опыт.

После  Второй мировой войны такие достижения, как массовое заводское производство, появление бензопил, электропил, дровоколов, а также использование вместо дров ископаемого топлива, сократили использование топоров. Заодно и кузнецов стало меньше.

С 1960 года дешевизна импортной древесины привела к спаду в лесной промышленности Японии. Что, в свою очередь, привело к сокращению числа работников лесной отрасли, вызвав цепную реакцию, которая привела к нехватке персонала для управления лесами, например, для расчистки подлеска, прореживания и обрезки. Помимо этого, по мере механизации лесохозяйственных инструментов и появления в продаже ручных инструментов массового производства из штампованного железа, спрос на изделия ручной работы кузнецов резко упал. Да и народ обленился. Большинство хочет жить в городах, а в городах топоры не нужны. Все это привело к сильнейшему снижению спроса на топоры. В России ситуация сходная. Топоры покупают в основном для антуража зоны барбекю и в расчете на то, что когда-нибудь, в каком-то скрытом туманом будущем удастся забить на офис, бабу, дачу, отпуск на море и уехать в лесатайгуглушь. А там охота, рыбалка, костер, ну и топор конечно ж…

В настоящее время действующие кузнецы стареют и у них мало или вообще нет преемников. Как правило, ученики обучаются в течение длительного периода времени, около 10 лет. А это мало кого устраивает. Старинные кузницы закрываются. Молодежь вместо молота и наковальни выбирает Тик-Ток и хентай.

Отличить классический японский топор от его западных братьев довольно легко по наличию линий на его лезвии. Причем линии эти наносились как на боевые топоры, так и на бытовые.

На японских топорах вырезаются 3 канавки на левой стороне и 4 на правой. Они выполняют функцию оберега, символизируют присутствие синтоистских богов и призывают их на защиту, когда топор используется для потенциально опасной работы. Поэтому часто такие топоры называют «семиглазыми» («абура-нуки» или «яраси-мэ»). Особенности расположения канавок немного различаются в зависимости от региона.

Существует множество теорий о происхождении этого узора. Интерпретации и легенды различаются от региона к региону. Одна из теорий гласит, что они были вырезаны в знак уважения к горным богам, богам огня и богам железа, а также как религиозный символ «три о си кэру» (выход за пределы трех), чтобы защитить себя от несчастных случаев во время опасных работ в горах.

Другая интерпретация заключается в том, что три линии посвящены Идзанаги-но-Микото, Аматерасу Омиками и Идзанами-но-Микото, а четыре линии — четырем великим богам: Хатиман-но Оками, Касуга-но Оками, Тоёукэ-но Оками и Сарутахико-но Оками. Согласно теории храмового плотника Цунекадзу Нисиоки , три линии называются мики, символизируя саке, а четыре линии называются ёки, символизируя землю, воду, огонь и ветер, другими словами, щедрость четырех стихий этого мира.

Существует обычай чтения молитвы и преподношения подношение дереву, которое нужно срубить. Это способ выразить благодарность и попросить разрешения его срубить. Вероятно это способ защититься от гнева духов дерева и местности. Топор при этом устанавливается около дерева и играет роль своеобразного религиозного артефакта. В подтверждение этой теории служит тот факт, что семь линий почти никогда не вырезаются на топорах плотников, используемых для обработки уже срубленных деревьев.

Сталь

При изготовлении японских топоров используются местные марки стали. Дорогие кованые изделия делаются из одной марки стали, дорогие — биметаллические, имеют двухкомпонентные лезвия. Внешняя часть делается из мягкой марки стали, собственно острие — из твердой (примерно 0,45% углерода). Это позволяет снизить хрупкость и вероятность появления трещин при ударных нагрузках.

Обычно твердая и мягкая сталь отличаются и по цвету и биметаллический топор хорошо отличим. Технологии ковки и закалки эмпирические и заметно различаются в зависимости от региона. Как такие топоры делаются, можно посмотреть на видео.

Клейма

Значительная часть японских топоров и ната маркированы авторскими клеймами кузнецов и торговыми марками компаний. Клеймо ставится на металл до закалки и является свидетельством того, что кузнецу или компании не стыдно за качество своей продукции. Не маркированные клеймами изделия, как правило — ширпотреб.

Тут можно провести аналогию с текстами в интернете. Всякий информационный шум, как правило не имеет авторства. Относительно качественный контент, обычно подписан.

Классический японский топор

Распространенное название — ёки. В начале X века в трактате Вамё Руйдзюсё записано, что слово «топор» произносится как «оно» (斧), а также как «ёки», оба слова являются древними. Еще топоры называются «себа». Это что б окончательно всех запутать.

В Японии традиционный способ крепления топорища к лопасти топора заключается не в вырезании щели для клина в верхней части топорища, а в забивании клина в зазор между топорищем и металлической лопастью; этот клин называется «цукако». Использование такого положения цукако для крепления рукоятки перераспределяет ударную нагрузку и продлевает срок службы топорища (никто не проверял, так ли это на самом деле).

Топорища традиционно изготавливаются из белого дуба, ценящегося за плотность, прямое волокно и устойчивость к растрскиванию при ударе. До появления в Японии западных топоров, топорища рабочего инструмента были прямыми (они и сейчас у большинства моделей прямые). Топорище часто имело и имеет овальное сечение для улучшения эргономики и предотвращения проскальзывания при использовании. У топоров для деликатных работ длина топорища обычно составляет от 30 до 35 см. Более длинные топорища у валочных топоров и колунов. Регулярное протирание топорища льняным или тунговым маслом защищает дуб от высыхания и трещин. Исторически тунговое масло на протяжении веков было неотъемлемой частью китайского ремесла, использовалось для сохранения лодок, мебели и текстиля. В бытовых условиях лезвие затачивается с помощью японских водяных камней.

Большие топоры, особенно топоры с широкими лезвиями, называются «масакари» (鉞), небольшие топоры, используемые для раскалывания дров называются «макивари» или «ёки» (хотя так может называться любой топор). Но названия могут быть и иными. Все зависит от региона.

Валочный (рубящий) топор

Валочный топор — «кириёки» (в просторечии просто «ёки») — 切　斧（きりよき), или «хацури», или «хацуриёки», или «хабиро» предназначен для срубания деревьев и разделения стволов на поленья. До 1950-х годов, когда в Японии появились бензопилы, деревья валили топорами и ручными пилами. Топоры для валки деревьев в японском стиле имеют узкие лезвия и большую длину топорища. Это особенно заметно на топорах Хоккайдо, называемых «сатте» (サッテ(去手)). Вес без топорища обычно около 1,5 кг.