Свердловчанин – новый сорт яблони для Среднего Урала

Введение

Основными лимитирующими факторами для плодовых культур на Среднем Урале являются повреждающие зимние температуры ниже –30°С, короткий вегетационный период продолжительностью 109–119 дней и низкая сумма активных температур 1600–1800°С. Опыты по интродукции сортов более южного происхождения обычно оказываются малоперспективными из-за недостаточного уровня их зимостойкости (Tarasova, Telezhinskiy, 2018).

Селекционная работа по яблоне на Свердловской селекционной станции садоводства проводится со дня ее образования в 1935 г. Создание современного сортимента штамбовых зимостойких сортов с более крупными плодами хорошего вкуса происходило путем насыщающих скрещиваний местных высокозимостойких форм, произошедших от яблони сибирской, или яблони ягодной – Malus baccata (L.) Borkh., с сортами средней и южной полосы России (Telezhinskiy, 2019). В настоящее время гибридный фонд яблони Свердловской селекционной станции садоводства насчитывает около 36 тыс. растений.

На 2020 г. в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации, допущенных к использованию,  находится  18 сортов  яблони  селекции станции, в том числе и новый сорт ‘Свердловчанин’, характеризующийся высокой зимостойкостью, урожайностью, высокими  вкусовыми качествами и длительной лежкостью плодов.

Материалы и методика исследований

Место проведения исследований: Свердловская селекционная станция садоводства – структурное подразделение Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра Уральского отделения Российской академии наук, на уникальной научной установке коллекции живых растений открытого грунта «Генофонд плодовых, ягодных и декоративных  культур на Среднем Урале» (г. Екатеринбург).

Исследования проводили согласно общепринятым методикам (Dospekhov, 1985; Sedov, Ogoltsova, 1999). Объект исследований – сорт яблони ‘Свердловчанин’ (селекционный номер Па 40ск83). В качестве контрольного сорта был выбран наиболее близкий по срокам созревания, районированный на момент закладки опыта и широко распространенный сорт яблони ‘Янтарь’.

Опыт первичного сортоизучения был заложен в 1993 г. по схеме 6 × 3 м, подвой – сеянцы ‘Ранетки пурпуровой’.

Результаты и их обсуждение

Сорт яблони ‘Свердловчанин’ выведен на Свердловской селекционной станции садоводства Л. А. Котовым от опыления в 1963 г. сорта ‘Янтарь’ (cеянец неизвестного происхождения, семена из г. Мичуринска) смесью пыльцы сортов ‘Оранжевое’ (Бороренет × Ренет Симиренко), ‘Самоцвет’  (сеянец  Бельфлер-китайки)  и ‘Звездочка’ (Пепинка литовская × Анис). Год посева – 1964, год начала плодоношения – 1973, год отбора  элитного сеянца – 1983. Сеянец перенес очень суровые зимы 1966/67 и 1968/69 г. В январе 2010 г., когда температура опускалась  до  –35…–40°С в течение 10 дней, признаков подмерзания ни у сорта ‘Свердловчанин’, ни у контрольного сорта ‘Янтарь’ не наблюдалось (таблица).

Деревья сорта ‘Свердловчанин’ среднерослые, на плодородных почвах сильнорослые, с разреженной раскидистой кроной. Основные ветви слегка коленчатые, отходят от лидера под прямым углом, чем похожи на материнский сорт ‘Янтарь’. Побеги тонкие, коленчатые, коричнево-бурые, опушенные. Листья узкие, удлиненные, с волнистыми краями и мелко-городчатой зазубренностью. Тип плодоношения – на простых и сложных кольчатках, плодовых прутиках. Начало плодоношения – на  шестой год после прививки. В дождливые годы сорт в средней степени поражается паршой. В питомнике отличается высокой приживаемостью окулировок, разветвленностью однолеток.

Цветки сорта ‘Свердловчанин’ среднего размера, белые, мелко-чашевидные, ароматные, с овальными лепестками. Колонка пестиков длинная, рыльце по высоте наравне с тычинками.

Плоды сорта ‘Свердловчанин’ (рис. 1, 2) одномерные, среднего размера (в среднем 110 г, максимальный вес 205 г), округлой формы с умеренной ребристостью, на длинной или средней плодоножке. Воронка очень мелкая, широкая, практически без оржавленности. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое, чашечка закрытая. Кожица нежная, гладкая, сухая, в лежке – слегка блестящая, белая или светло-желтая, без покровной окраски. Привлекательность внешнего вида высокая. Такие белые или желтоватые плоды пользуются значительным  спросом, особенно у людей, предрасположенных к аллергии.

Мякоть плода желтовато-белая, сочная, мелкозернистая, нежная, скалывающегося типа, отличного кисло-сладкого вкуса. Во время хранения мякоть постепенно становится средней плотности, не скалывающейся. В условиях Екатеринбурга плоды собирают в середине  сентября, они сразу готовы к употреблению и способны храниться до конца февраля. Если их собирать в более поздний срок, то часть плодов наливается и лежкость их значительно снижается.

Таблица. Основные хозяйственно-ценные признаки сорта яблони ‘Свердловчанин’
(Екатеринбург, 2015–2019 гг.)

Признаки	Сорт Свердловчанин	Контрольный сорт Янтарь
Степень подмерзания, балл	0,0	0,0
Устойчивость к засухе	средняя	слабая
Поражаемость паршой, балл:	1,7	3–4
Регулярность плодоношения	ежегодная	ежегодная
Возраст вступления в пору плодоношения на семенном подвое, лет	6	5
Средняя урожайность, ц/га	179,8 Fф<Fт	157,6 Fф<Fт
Максимальная урожайность, ц/га	344	327
Средняя масса плода, г:	110	35
максимальная	205	55
Содержание в плодах:
сухого вещества, %	14,0	14,0
сахара, %	11,2	11,0
кислоты, %	0,98	1,05
витамина С, мг%	12,3	11,6
Дегустационная оценка в свежем виде, балл	4,8	4,7
Транспортабельность плодов	средняя	средняя
Основное назначение сорта	десертный	столовый, универсальный

Плоды содержат: 14% су хих растворимых веществ, 11,2% сахаров,  0,98% кислот, 12,3 мг%  аскорбиновой кислоты (максимально 17,9 мг%), 190,2 мг% витамина Р (катехинов) (максимально 240 мг%).

Сорт ‘Свердловчанин’ по средней урожайности немного превосходит контрольный сорт ‘Янтарь’ (рис. 3), но отличия не достоверны (Fф<Fт).

Заключение

По результатам многолетнего изучения сорт яблони ‘Свердловчанин’ выделяется хорошей зимостойкостью  и  урожайностью, высокой прочностью кроны. Его красивые желтые плоды без покровной окраски имеют средний размер, отличный вкус, плотную скалывающуюся мякоть и способны храниться до конца февраля.  В плодоношение  вступает через шесть  лет после прививки. В дождливые годы сорт среднеустойчив к парше. В 2018 г. сорт яблони ‘Свердловчанин’ внесен  в Государственный  реестр селекционных достижений РФ.

Литература

Dospekhov B.A. Methodology of field trial (Metodika polevogo opyta). Moscow: Agropromizdat; 1985. [in Russian] (Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. Москва: Агропромиздат; 1985).
Sedov E.N., Ogoltsova T.P. (eds). Program and methodology of variety studies for fruit, berry and nut crops (Programma i metodika sortoizucheniya plodovykh, yagodnykh i orek- hoplodnykh kultur).  Orel: VNIISPK,  1999. [in Russian] (Программа и методика  сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е.Н Седова, Т.П. Огольцовой. Орел: ВНИИСПК; 1999).
Tarasova G.N.,  Telezhinskiy D.D.  New  pear  varieties for Middle Ural. Contemporary Horticulture. 2018;3:33-38. [in Russian] (Тарасова Г.Н., Тележинский Д.Д. Новые сорта груши для среднего Урала. Современное садоводство. 2018;3:33-38). DOI: 10.24411/2312-6701-2018-10305
Telezhinskiy D.D. Sokol yasny is a new apple variety for the Middle Ural. Contemporary Horticulture. 2019;2:22-26. [in Russian] (Тележинский Д.Д. Сокол ясный – новый сорт яблони для среднего Урала. Современное садоводство. 2019;2:22-26). DOI: 10.24411/2312-6701-2019-10204

Д. Д. Тележинский, Л. А. Котов, С. А. Макаренко, Г. Н. Тарасова
Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 2020. Т. 181. № 1. С. 93-96.