Сравнительный анализ рынка топиарных форм в Европе и России
Топиарное искусство – это формирование растений с целью создания садовых скульптур, изменение естественной формы растений путем стрижки, формовки [2, 3]. Оно известно со времен Древнего Рима, где существовали особые цеха садовых мастеров, которые занимались формовкой растений, создавая не только строгие живые изгороди, но и фигуры разных фантазийных форм. Искусство стрижки растений римляне привезли в Англию, где поначалу живые изгороди использовались в качестве ограды владений. Топиарная стрижка растений стала популярна в эпоху Возрождения. Не менее интересна история и традиции Ниваки, пришедшие к нам из Японии. Из глубины веков Китай и Корея известны своим садовым мастерством Бонсай [2].
Условно в топиарном искусстве можно выделить направления:
– создание живых изгородей;
– создание фигур;
– формирование деревьев;
– грин-арт;
– арт-объекты из искусственных материалов.
Сегодня топиарное искусство переживает очередной виток своего развития. Оригинальные решения на основе минимальных затрат – создание фигур «Грин-арт» – однолетние растения на каркасной основе, а также появившееся новое модное направление – Арт-объекты, созданные на основе проволочных каркасов и имитирующих траву материалов. Наряду с живыми композициями, выполненными из живых растений, постепенно входит в моду использование для этих целей искусственных материалов, или их микст [5].
Арт-объекты могут выполнять роль рекламы, повторяя форму логотипов, символов и других атрибутов компаний. Современный дизайнерский подход превратил фигуры в искусство, показав широчайшие возможности в организации природного пространства и развитии культуры садовых и парковых территорий. Благодаря своим замечательным свойствам, топиарные объекты стали одним из самых модных направлений в европейском ландшафтном дизайне [5].
Топиарии выращиваются в декоративных питомниках. На сегодняшний день существуют Европейская Ассоциация Питомниководов и организация, торгующая их продукцией – European Nurserystock Association ENA. Под «зонтиком» этой организации в Евросоюзе собраны ассоциации питомников и растениеводов из 15 стран. ENA уже более 20 лет вырабатывает общие подходы к наименованию, выращиванию, защите, перемещению и торговле растениями. Наряду с другими ассоциациями, в нее входит BDB (Bund Deutscher Baumschulen), Союз древесных питомников Германии. BDB, созданный в 1907 г., раньше назывался «Объединение школ растений». Сейчас в его составе более 1000 членов. Часть питомников в Польше, Германии, Бельгии и других странах не входят в Ассоциации питомниководов [6].
Наряду с европейскими питомниками нужно упомянуть и отечественную Ассоциацию производителей посадочного материала (АППМ), в которую входит более 160 питомников России [4]. Среди производителей, занятых выращиванием топиарных форм следует выделить единственный на сегодняшний день питомник, специализирующийся на выращивании эксклюзивных садовых бонсай и топиарных форм – «Ниваки» (перевод с японского – «дерево в саду») [15].
Из огромного списка европейских приведем несколько основных питомников, непосредственно занимающихся выращиванием и созданием топиарных форм и бонсай. Данные табл. 1 показывают, что у всех производителей ассортимент продукции практически одинаков.
Таблица 1
Ассортимент топиарных форм в питомниках Европы и России, 2019 г.
| Название питомника | Страна | Ассортимент |
| Lorberg | Германия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, пирамида |
| Lappen | Германия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, арка, павильон |
| Lorenz von Ehren | Германия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, спираль, Грин арт |
| Bruns | Германия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, живые изгороди |
| Neumann | Германия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, форма пинии |
| Baumland | Германия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, спираль, крыша |
| Belbex | Бельгия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, спираль |
| Van den Berk | Голландия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, спираль, арка |
| Nivaki | Россия | Бонсай, шар, конус, шпалера, зонт, спираль, Грин арт |
Анализ уровня цен топиарных форм у разных производителей приведен в табл. 2 [1, 9, 15].
Таблица 2
Сравнительные цены на ассортимент топиарных форм в питомниках Европы и России, 2019 г.
| Название растений | Форма | Высота, мм | Ширина, мм | Средняя стоимость, тыс. руб. Ниваки (Россия) | Средняя стоимость, тыс. руб. Lorenz von Ehren (Германия) | Средняя стоимость, тыс. руб. Paer+ (Россия) |
| Сосна горная ‘Мугус’ Pinus mugo var. mughus | Бонсай | 100–125 | 100–125 | 105 | 91 | 85 |
| Сосна горная ‘Мугус’ Pinus mugo var. mughus | Бонсай | 175–200 | 150–175 | 263 | 262 | 144 |
| Сосна обыкновенная Pinus sylvestris | Бонсай | 150–175 | 150–175 | 160 | 142 | 110 |
| Сосна обыкновенна Pinus sylvestris | Бонсай | 425–450 | 300–325 | 832 | 798 | 756 |
| Лиственница европейская Larix decidua | Бонсай | 275–300 | 175–200 | 208 | 156 | 87 |
| Лиственница европейская Larix decidua | Бонсай | 300–325 | 275–300 | 227 | 200 | 114 |
| Пузыреплодник калин. ‘Дьябло’ Physocarpus opulifolius ‘Diablo’ | Шар | 100–125 | 100–125 | 28 | 38 | 61 |
| Ель обыкновенная Picea abies | Конус | 175–200 | 150 | 89 | 72 | 59 |
| Ель обыкновенная Picea abies | Конус | 225–250 | 150 | 102 | 106 | 119 |
| Ирга канадская Amelanchier lamarkii | Шпалера | 225–250 | 150–175 | 102 | 100 | 100 |
| Ирга канадская Amelanchier lamarkii | Зонт | 200–225 | 125–150 | 102 | 69 | 56 |
| Ирга канадская Amelanchier lamarkii | Зонт | 275–300 | 125–150 | 122 | 110 | 97 |
| Туя западная ‘Smaragd’ Thuja occidentalis ‘Smaragd’ | Спираль | 150–175 | 50–150 | 51 | 49 | 47 |
| Туя западная ‘Smaragd’ Thuja occidentalis ‘Smaragd’ | Спираль | 225–250 | 50–150 | 73 | 79 | 88 |
| Туя западная ‘Smaragd’ Thuja occidentalis ‘Smaragd’ | Грин-арт | 150–175 | 50–150 | 51 | 48 | 47 |
| Туя западная ‘Smaragd’ Thuja occidentalis ‘Smaragd’ | Грин-арт | 225–250 | 50–150 | 73 | 77 | 88 |
Исходя из данных по табл. 2 наглядно видно, что уровень цен топиари из российского питомника гораздо выше, чем у европейских коллег. Учитывая, что Россия сравнительно недавно встала на путь развития топиарного искусства, это накладывает определенные финансовые затраты, что обусловлено преобладанием в производстве ручного труда и гораздо меньше автоматизацией процесса, когда в Европе – наоборот, за счет чего достигается наивысшее качество посадочного материала. Немецкий подход к оценке качества растений является наиболее строгим и придирчивым, что незамедлительно сказывается на цене. Во-первых, существует сертификация BDB самих питомников с отнесением их (или с отказом в этом) к категории «Признанных питомников высшего качества» (Deutsche Marken Baumschulen). Признанный питомник подвергается регулярной проверке оказываемых им работ и услуг. При этом услуги и требования обязаны превосходить действующие в Германии нормативные стандарты на качество растений и работу с ними.
Кроме того, BDB определяет подходы к классам качества растений. Работа «Исследовательского общества Развития ландшафта и Ландшафтного строительства» наиболее важна, так как говорит о качественных параметрах посадочного материала. Исследовательское общество объединяет экспертное сообщество, в которое входят архитекторы, ландшафтные организации и питомниководы. Не следует забывать о государственном нормативном регулировании – Нормах Германского Института Стандартизации (DIN). Озеленению и работе с растениями посвящен отдельный стандарт DIN 18916. Самим же ландшафтным работам посвящено несметное количество нормативов DIN. Таким образом, все вышеперечисленные инструменты контроля поднимают действующую немецкую планку качества на уровень выше общеевропейской [6].
На основе анализа ассортимента топиарных форм европейских и российских питомников можно сделать вывод, что в России недостаточно развито искусство выращивания топиарных форм. Основная масса посадочного материала на российский рынок приходит к нам из голландских, польских и бельгийских питомников. Сказывается отсутствие национальной идеи по благоустройству облика городов, нехватка специалистов (архитекторов-дизайнеров и садовников), а также непосредственно посадочного материала в питомниках и готовых топиарных форм. Исходя из проведенного анализа, можно сделать вывод, что формовое разнообразие топиарных форм растений и их искусственных аналогов, которые могут применяться в ландшафтной архитектуре достаточно высоко. Одновременно в России не сложился конкурентный рынок посадочного материала топиари, поэтому необходимо ориентироваться на европейские питомники, но с определенной долей осторожности, поскольку не весь посадочный материал акклиматизирован.
В.В. Колычев, А.В. Терешкин
Вестник ландшафтной архитектуры. 2019. № 18. С. 33-38
Библиографический список
1. Паер клуб+ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.paer.ru/o_kompanii/partneryi/ Дата доступа (25.03.19).
2. Jake Hobson. The ART of Creative Pruning. Timber Press, Inc., 2011. – 200 p.
3. Баженов Ю., Лысиков А., Сапелин А. Декоративные деревья и кустарники. – М.: Фитон XXI, 2014. – 240 с.
4. Бабанов С.А., Милушкина Е.А. Прошлое и будущее арбоархитектуры // Вестник ландшафтной архитектуры. Выпуск 13. – М.: МЭСХ, 2018. – С. 3–9.
5. Ассоциация производителей посадочного материала [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.ruspitomniki.ru/ Дата доступа (25.03.19).
6. Фабрика декора Бачо – производство топиари [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://art-bacho.com/ Дата доступа (25.03.19).
7. Обзор европейских питомников [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.greenery.ru/page243.php/ Дата доступа (25.03.19).
8. Питомник Lorberg [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.lorberg.com/ru/katalog-stenii/formen/#sortiment Дата доступа (28.03.19).
9. Питомник Lappen [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.baumschule-lappen.de/sortiment/laubgehoelze-geformt/ Дата доступа (28.03.19).
10. Питомник Lorenz von Ehren [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.lve-baumschule.de/ru/rastenija/topiary/ Дата доступа (29.03.19).
11. Питомник Bruns [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.bruns.de/ru/rastenija-otkrytogo-grunta/ Дата доступа (29.03.19).
12. Питомник Neumann [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.neumannlanzen.de/ru/.html Дата доступа (29.03.19).
13. Питомник Baumland [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://baumland.de/ru.php Дата доступа (29.03.19).
14. Питомник Belbex [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.belbex.be/ru/index.html Дата доступа (30.03.19).
15. Питомник Van den Berk [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.vdberk.ru/derevya/?—15=1302,1310&sort=0 Дата доступа (29.03.19).
16. Питомник Nivaki [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.nivaki.ru/pitomnik/ Дата доступа (26.03.19).