30 июня, 2022

Обрезка яблони

Обрезка яблони — не тайное искусство. В интернет выложены книги, статьи и видеоролики по методикам этого ремесла. Но, все они предназначены для людей, которым важна урожайность, а не эстетика. В этом материале я попытаюсь описать японский взгляд на формирование яблонь в частных садах и общественных пространствах населенных пунктов с учетом российского климата. Т.е. это статья о ниваки, на примере видов и сортов рода Malus.

обрезка яблони

Грамотно и красиво формировать деревья можно научиться только понимая их биологию и занимаясь этим непрерывно. Ошибки при формировании кроны, трудноисправимы. Для коррекции плохо сформированной кроны требуются годы. Лучше не уродовать свои деревья, а приглашать специалистов, например меня. ) Но, если эстетика вам не нужна, то можно заниматься и самостоятельной обрезкой.

В японских садах часто используются плодовые деревья. Их ценят за круглогодичную декоративность и то, что их кроны можно формировать в очень широких пределах. Предпочтение отдается сортам с красивым цветением и яркой окраской плодов. Вкусовые качества плодов в декоративных садах не значимы.

Направление и характер роста ветвей определяются в основном возрастом дерева, особенностями побегообразования конкретного сорта, гелиотропизмом (растение стремится к свету) и гравитацией (тяжелые ветви поникают).

форма кроны яблони
Естественные формы крон яблони:
1 – метловидная; 2 – пирамидальная (конусовидная); 3 – обратноконусовидная; 4 – шаровидная; 5 – широкораскидистая.

Естественные формы крон выглядят довольно уныло и редко устраивают владельцев садов. Поэтому строение крон изменяют.

Обрезка яблони. Искусственные формы крон яблони
Искусственные формы крон

Зачем обрезают яблони?

  • Если плодовое дерево не подвергается грамотной эстетической обрезке, оно выглядит скучно и банально весь год, кроме периода цветения.
  • При ежегодном формировании уменьшается продуктивность, но резко возрастает качество плодов.
Влияние обрезки на качество плодов яблони
  • Размеры взрослых деревьев большинства видов и сортов яблонь для частных садов избыточны. Как правило, их лучше удерживать на уровне не более 1/3 от естественных размеров.
  • Посредством обрезки и формирования деревья можно вписывать в имеющийся ландшафт и они выглядят в нем уместно и гармонично. Чудес не бывает. Само-собой дерево в искусственно созданный ландшафт красиво не вкрячется.
  • Деревья — не статичные элементы ландшафта. В идеале они должны эффектно выглядеть в период цветения, плодоношения, в безлистном состоянии, в первые годы жизни, в зрелости и в старости. Этого возможно достичь только обрезкой.
  • Правильно сформированное дерево не требует дополнительного крепления кроны даже при очень высоких урожаях.
  • Всем нравятся виды садов Японии. Все японские сады — результат непрерывной работы садовников формирующих архитектонику крон деревьев и кустарников.

Когда обрезают яблони?

Яблони нужно формировать со второго года после прививки и до их (или вашего) ухода в иной мир. Если этого не делать, они плохо плодоносят, чаще болеют и не эстетично выглядят. Обрезка осуществляется не реже одного раза в год.

В средней полосе России обрезку можно производить в течении всего года за исключением дней с температурой окружающей среды ниже -10 0С. При низких температурах ветви деревьев слишком ломкие и быстро тупится садовый инструмент.

Молодые деревья не рекомендуется обрезать в периоды во время и сразу после распускания почек. Это замедляет их развитие.

Обрезка 9…12-летнего сада в конце мая – начале июня способствует значительному ослаблению ростовых процессов. Если удалить верхушку ветви в начале лета, когда концевой прирост ее уже достаточно сильный, то ни один из побегов не приобретет доминирующую роль. В результате вместо сильных побегов образуются короткие обрастающие или только розетки листьев. На этом основан прием пополнения кроны короткими обрастающими ветвями.

В условиях Нечерноземной зоны России поздневесеннюю и раннелетнюю обрезку можно рекомендовать для сортов, отличающихся сильным восстановительным ростом. Если замедление роста не актуально, то работы проводятся с июля по май.

Что делать со срезами и спилами?

Если коротко, то ничего не нужно делать. У всех растений есть выработанные эволюцией механизмы защиты и зарастания поврежденных тканей. Подробный ответ на этот вопрос содержится в статье: Защита и заживление срезов и ран деревьев.

Инструмент для обрезки

В идеале пилы и секаторы должны оставлять максимально гладкие спилы и срезы без задиров коры по краям. Чем более гладкая поверхность — тем меньше шансов поражения грибами. Этим требованиям отвечает только очень дорогой и качественный инструмент. Владельцы частных садов приобретают такой редко. Обычно, дорогим инструментом пользуются профессиональные обрезчики. Почитать про инструмент можно в статьях:
Обзор пил для профессиональной обрезки деревьев
Обзор садовых секаторов.

Обрезка молодой яблони

На первых годах жизни дерева создают решают, как будут располагаться скелетные ветви. Скелетными называют ветви I-го (те, что отходят от ствола) и II-го (те, что отходят от ветвей I-го порядка). Если все делается грамотно, в будущем не придется удалять крупные ветви, подвергая дерево риску заражения грибковыми заболеваниями. Также правильное формирование скелетных ветвей позволяет избежать повреждений связанных с разломами.

Поскольку в этом материале мы говорим не о промышленном садоводстве, а о декоративном, правила прописанные в учебниках сельскохозяйственных вузов придется забыть. Приведу несколько примеров, где использование правил формирования скелетных ветвей не уместно.

  • Нам нужно дерево посаженное перед стеной здания для того, что бы оно «работало», как абстрактная скульптура в течении всего года.
  • Сажаем дерево на среднем плане. Крона должна быть прозрачной. Зритель в промежутках ветвей дерева должен видеть расположенный чуть далее лес.
  • Располагаем яблоню у пруда, крона должна быть ассиметричной и нависать над водоемом.
  • Заполняем промежуток шириной три метра между старыми хвойными деревьями.

В случае с использованием плодовых деревьев в декоративных целях при формировании скелетных ветвей нужно исходить из конкретной задачи. Правил, которые потребуется соблюсти не много:

  1. Не рекомендуется оставлять много ветвей I-го порядка. Если со временем, какие-то из них окажутся лишними и вы будете вынуждены их удалить, спилы станут открытой дверью для патогенных грибов.
  2. На одном уровне должны располагаться 1 или 3 (редко 5) ветвей I-го порядка. Четное количество ветвей по загадочным причинам нарушают гармонию.
  3. Скелетные ветви не должны располагаться друг над другом. Таким образом достигается равномерное освещение всех участков кроны.
  4. При формировании скелета необходимо выбирать ветки отходящие от ствола под углом 45-60 градусов (естественно выглядят, нет зажимов коры, хорошо нарастают и держат нагрузку). Или менять угол отхождения от ствола посредством использования оттяжек и распорок.
Ветви разных ярусов не должны располагаться друг над другом:
а — нижний ярус; б — верхний ярус
Изменение направления ветвей оттяжками и распорками
Изменение направления ветвей оттяжками и распорками

Формирование взрослой яблони

Эстетическая обрезка

В зависимости от сорта, подвоя, возраста дерева и условий произрастания у естественно развивающихся яблонь крона может быть шаровидной, мётловидной, конусовидной, обратноконусовидной и раскидистой. Эту форму можно сохранять или менять в широких пределах. При формировании искусственных крон стволу можно придать наклонное, горизонтальное, изогнутое положение, а в ряде случаев заменить несколькими равноценными ветвями. Ветви дерева могут быть ориентированы по желанию обрезчика в любом направлении и размещаться в одной или нескольких плоскостях.

Работа со взрослым деревом, которым ранее никто не занимался, обычно начинается с уменьшения его высоты (исключение — низкорослые декоративные сорта). Производится замена проводника на одну из расположенных ниже ветвей I-го порядка. Эта операция называется перевершиниванием.

перевершинивание яблони
1. Удаление вершины переводом на ветвь первого порядка. 2. Второй год после перевершинивания.

При перевершинивании взрослых деревьев остается срез большого диаметра обычно быстро заселяемый дереворазрушающими грибами. Это сокращает продолжительность жизни дерева. Японские садовники риск заражения грибами игнорируют, полагая, что эстетика важнее здоровья.

В случаях, когда требуется сильно изменить направление роста ветви, над местом среза оставляют еще одну почку или ветвь, даже когда они направлены в сторону, противоположную заданной. В этом случае у нужной (второй от места среза) ветви или почки образуется большой угол отхождения. В следующем году обрезку проводят на эту ветвь и таким образом увеличивают отклонение обрезаемой ветви.

Обрезка яблони. Изменение направления роста ветви
Изменение направления роста ветви укорачиванием:
1 – обрезка на верхнюю почку: 2 – в следующем году обрезка на нижнюю ветвь; 3 – та же ветвь на третий год.

При работе со взрослыми деревьями у садовника меньше степеней свободы, поскольку приходится иметь дело с уже имеющейся кроной. Нужно учитывать, что большое количество удаленных ветвей вызывает обильное появление так называемых «волчков» (новых ветвей образующихся из спящих почек).

Реакция на обрезку с переводом на нижнюю или верхнюю почку
Реакция на обрезку с переводом на почку, ориентированную вниз (а) и вверх (б). При переводе вниз стимулируется рост волчков, при переводе на верхнюю почку волчки, чаще всего, не образуются. В дальнейшем рост такой ветви направляют отгибанием (в).

Волчки отличаются быстрым ростом. Из них легко формировать новые ветви второго порядка взамен тех, что по каким-то причинам удаляются. Обычно волчки растут строго вверх и начинают отгибаться под собственной тяжестью только когда превратятся в мощные ветви. Вертикально направленные ветви смотрятся ужасно, поэтому направление роста волчков из которых в будущем планируется создать замещающую ветвь I-го или II-го порядка задается посредством обрезки на направленную в нужную сторону веточку или почку, а также оттяжками.

образование волчков у места среза ветви
Реакция дерева на удаление ветвей:
1 – незначительное усиление роста расположенных выше ветвей благодаря распределению освободившейся части пластических материалов между большим количеством вегетативных побегов; 2 – появление волчков у места обрезки из-за неспособности вышерасположенной части к усилению роста из-за преобладания генеративных образований.

Необходимо помнить:

  • Чем большая часть ветви удалена, тем на большем расстоянии от места среза усиливается рост побегов.
  • Загущение кроны и излишняя длина отдельных побегов предопределяет заведомое усиление обрезки в следующем году, что влечет за собой новое усиление роста. В результате многократных сильных обрезок дерево долго не переключается на плодоношение.

Санитарная обрезка

Удаляются все мертвые, отмирающие, больные, загущающие, пересекающиеся и направленные внутрь кроны ветви. Эти работы снижают риск распространения заболеваний и улучшают внешний вид дерева, освещенность листьев и качество плодов.

санитарная обрезка яблониомолаживающая обрезка яблони
Взрослая яблоня до и после санитарной обрезки. Частный сад во Владимирской области.

Омолаживающая обрезка

Удаляется значительная часть кроны, что провоцирует массовое пробуждение спящих почек и появление волчков. Лишние волчки сразу после появления удаляются, оставляют те — из которых формируют новую крону. Эта операция позволяет кардинально изменить архитектонику кроны «вписав» её в ландшафт и восстановить качественное плодоношение у старых деревьев.

Сорта

Если вам не нужны центнеры яблок для производства самогона и кальвадоса, то рекомендуется выбирать декоративные сорта с розовыми и красными цветками (яблоня Недзвецкого, ‘Almey’, ‘Rudolph’, ‘Profusion’, ‘Nicoline’, ‘Makamik’, ‘Liset’, ‘Crimson Brilliant’, ‘Coccinella ®’, ‘Prairie Fire’ и другие), а также различные китайки (сорта на основе яблони сливолистной).

Текст: Дмитрий Константинов
Ч/б иллюстрации из книги:

Кудрявец Р. Формирование и обрезка садовых деревьев. АСТ. 2014

Литература

  1. Кузнецова Е.И., Мантров М.С. Влияние омолаживающей обрезки на продуктивность и зимостойкость насаждений яблони в условиях Тамбовской области. Садоводство и виноградарство. 2009. № 4. С. 41-44.
  2. Соколов О.А. Влияние интенсивности обрезки на продуктивность, качество и экономические показатели производства плодов яблони. Плодоводство и ягодоводство России. 2013. Т. 37. № 2. С. 208-213.
  3. Гурин А.Г., Резвякова С.В., Ревин Н.Ю. Изменение радиационного режима и фотосинтеза в кроне яблони при обрезке на многолетнюю древесину // Садоводство и виноградарство. 2020. №5. С. 32-36
  4. Ревин Н.Ю., Гурин А.Г. Активация физиологических процессов под влиянием омолаживающей обрезки деревьев яблони. Вестник ИрГСХА. 2020. № 97. С. 62-69.
  5. Соловьев, А.В. Совершенствование конструкции крон и систем обрезки в насаждениях на полукарликовом подвое 54-118 / А.В. Соловьев, Н.П. Сдвижков, Д.Е. Федоров // Достижения науки и техники АПК. – 2010. – № 8. – С. 20-21.
  6. Фоменко, Ю.Е. Влияние обрезки деревьев яблони, вступающих в период плодоношения, на развитие плодовых образований / Ю.Е. Фоменко // Сортоизучение и агротехника плодовых культур: науч. тр. / ВНИИС. – М., 1985. – Т. 8. – С. 43-51
  7. Муравьев А.А. О сроках обрезки яблони. Итоги многолетних опытов. В сборнике: Селекция и сортовая агротехника плодовых культур. Сборник. Орел, 2002. С. 100-104.
  8. Муравьев А.А. Зарастание ран на деревьях яблони в зависимости от сроков обрезки, величины срезов и средств защиты // Сб.: Селекция, сортоизучение, агротехника плодовых и ягодных культур. – Орел, 1974. Т. VI. – С. 154-164
  9. Муравьев А.А. Зарастание ран на деревьях основных сортов яблони при обрезке в осенне-зимний период // Сб.: Селекция, сортоизучение, агротехника плодовых и ягодных культур. – Тула. 1978. Т. VIII. Ч. I. – С. 87-93
  10. Соколов О.А., Алферов В.А. Обрезка деревьев яблони привитых на сверхкарликовый подвой. Вестник АПК Ставрополья. 2016. № 3 (23). С. 215-219
  11. Ashraf, N., Ashraf, M. Summer pruning in fruit trees. (2014) African Journal of Agricultural Research, 9, pp. 206-210.

Добавить комментарий

error: Content is protected !!