Когда цвели сады (из истории садоводства Нижегородской губернии до 1917 года)

А.В. Абаева

В начале ХХ в. Нижегородская губерния входила в число территорий, где садоводство, по оценкам специалистов, было признано перспективным направлением для развития и способным удовлетворить потребности местного населения в плодах и ягодах. Выражаясь современным языком, содействие модернизации садоводства отвечало государственным задачам обеспечения продовольственной безопасности региона. Садоводство оказывало заметное влияние на социальноэкономическое развитие губернии. В условиях малоземелья сады становились для крестьянского населения существенным источником дохода. В некоторых районах губернии садоводство, как более доходное занятие, постепенно вытеснило традиционные промыслы.

История развития садоводства дореволюционного периода в Нижегородской губернии до сих пор не становилась предметом самостоятельного исследования. В трудах, освещающих историю отечественного садоводства в целом, представлены научные и практические достижения плодоводства на примере тех регионов нашей страны, где садоводство существовало издревле и в довольно значительных масштабах. Известны также примеры освещения в соответствующей литературе некоторых аспектов и сторон рассматриваемой нами темы.

В основу исследования положены следующие опубликованные источники: официальные ведомственные материалы Департамента земледелия, аналитические отчеты губернатора и инспектора сельского хозяйства, материалы Нижегородской земской газеты (отчеты о работе земств, обзоры состояния садоводства различных уездов и т. п.). Бесценным в плане статистической и фактической информации является труд известного помолога, специалиста по садоводству Департамента земледелия В.В. Пашкевича «Плодоводство в России». В нем дана характеристика районов садоводства губернии, а также описание основных сортов плодовых культур.

Основополагающими по истории садоводства России являются коллективная монография «История садоводства в России», а также капитальный научный труд Л.А. Приневой «Сады цвели века». В них представлен ретроспективный анализ состояния садоводства, начиная с древнейших времен до современности. Подчеркнут вклад обществ садоводства, крупных ученых и научных учреждений в развитие садоводства, формирование научных школ. Социальной истории развития аграрной науки, а также той роли, которую сыграла общественная агрономия и земства в модернизации сельского хозяйства страны посвящены статьи О.Ю.Елиной и В.Н. Плаксина. Развитие конкретно садоводства в них не рассматривается, но показано то, как поддержка аграрной науки реализовывалась в провинциальном сельскохозяйственном окружении. Во многом благодаря активности последнего, публичная инициатива стала восприниматься равной государственной.

Во второй половине XIX в. в России произошли события, которые способствовали дальнейшему развитию сельского хозяйства, в том числе садоводства. Отмена крепостного права привела не только к сокращению площади частновладельческих (помещичьих) садов, но и повлияла на состав культур и сам характер ведения садового хозяйства. С утратой бесплатной рабочей силы уменьшились прежние огромные оранжерейные заведения помещиков, вынужденных отказаться от разведения декоративных, экзотических культур и переориентировать свои хозяйства на товарное производство. Значительно повлияло на развитие коммерческого садоводства во второй половине ХIХ в. появление железнодорожного сообщения. Особенно выявилась возможность широкого развития этой отрасли в крестьянских хозяйствах.

Согласно сведениям переписи 1887 г., в Нижегородской губернии насчитывалось 12148 десятин земли, занятой садами. Из этого числа 23,7% занимали частновладельческие сады; 69,4% – крестьянские; 6,9% находились в ведении различных учреждений [1, с. 53]. В большинстве своем занятие садоводством носило домашний характер и промышленных целей не имело. Преобладали крестьянские сады небольших размеров, находящиеся в различных природно-климатических зонах. Недостаток надельной земли сделал хлебопашество занятием мало выгодным и заставил крестьян заниматься плодоводством с промышленной целью.

В Нижегородской губернии районами, в которых садоводство было наиболее развито, являлись восточная и северо-восточная часть Васильского уезда (селения Фокино, Сомовка, Осинки, Криуша, Быковка, Чугуны, Белогорка, Ахмаевка и др.); Горбатовский (с. Избылец), Княгининский (Бакалдская и Б. Кемарская волости), отчасти Арзамасский (Костянка, Великий Враг, Старый и Новый Иванцев, Н. Усад) и Сергачский уезды, а также Нижегородский (Печеры, Подновье, Никулино, Федяково в Бешенцевской волости; Анкудиновка, Кузнечиха, Ляхово в Безводнинской волости) и Макарьевский (с. Исады, Юркино, Черемисское, Лысково, Венец, Бармино) уезды. Из городов славились садами Васильсурск, Горбатов и Арзамас [2, с. 45].

Садовый промысел находился главным образом в руках крестьян, для которых зачастую служил существенным подспорьем в хозяйстве, а иногда и средством к существованию. Фрукты продавались в свежем виде непосредственно на месте или ближайших базарах. Большая часть поставлялась в Нижний Новгород, а оттуда в Москву, Петербург, поволжские города.

В XIX в. из плодовых культур в нижегородских садах преобладали яблони. В.В. Пашкевич в своем труде дает описание 107 сортов яблок, распространенных в нашей губернии [3, с. 237–268]. Затем следовали вишни и кустарники (крыжовник, смородина, малина), изредка сливы. Груши в то время считались редкостью. По причине сурового климата крестьяне даже не пытались их выращивать. Так, садоводы Сергачского уезда отмечали, что у них «груши не только не вызревают, но даже не завязываются». Разводить и выращивать груши в плодовых питомниках губернии начали только с ХХ в. Среди сортов вишни довольно распространенной была бакалдинская красная вишня, название которой произошло от деревни Бакалды, Княгининского уезда. Часто встречалась Владимирская («родительская») вишня, реже – Ливенская. Начало культивирования крыжовника в Нижегородской губернии относится к 1887–1888 гг. Родоначальниками культивирования крыжовника являлись селения Васильского уезда: Быковка (совр. Воротынский район), Саблуково, Прудищи и Сосновка (совр. Спасский район). В дальнейшем культура крыжовника стала развиваться в селе Варганы, где освоили методы борьбы с главным врагом крыжовника – американской мучнистой росой. Сливы названия сортов не имели, подразделялись на синие мелкие и малиновые, у некоторых землевладельцев были сливы белые и венгерка.

Таким образом, несмотря на существование отдельных крупных товарных садов в некоторых уездах губернии, в целом состояние садоводства в XIX – начале XX в. нельзя было назвать удовлетворительным. Причинами этому были недостаток в массе населения специальных знаний, отсутствие качественного посадочного материала, слабое развитие рынков сбыта продукции, невысокий уровень благосостояния народа в целом. Для перехода на новый качественный уровень садоводства необходима была сила, способная переломить в, первую очередь, стереотипы мышления сельского населения и создать систему планомерных мероприятий по улучшению агротехники, организовать практическое обучение на научной основе. Такая сила появилась в лице земств, призванных корректировать правительственную социальноэкономическую политику на местах в интересах людей. После крестьянской реформы 1861 г. в рядах демократической общественности страны происходит осознание того, что выход из аграрного кризиса связан не только с переменой собственности на землю, но и с успехами сельскохозяйственной науки и широким использованием аграрнонаучного знания [4, с. 50].

В 1894 г. было заложено Мурашкинское опытное поле (при с. Большом Мурашкине, Княгининского уезда), и начало формироваться агрономическое отделение при губернской земской управе. Таким образом, в 1894 г. было положено начало планомерным и систематическим мероприятиям по агрономии, возникла земская агрономическая организация.

Опытное дело требовало значительных финансовых вложений, поэтому в 1900 г. работа опытного поля была прекращена по причине «неудовлетворения практических запросов со стороны сельских хозяев». Но, как говорится, чтобы добру не пропадать, было решено организовать на этом месте губернский питомник плодовых и лесных деревьев, положив тем самым начало земской деятельности, направленной на улучшение местного садоводства и огородничества. Заведующим Мурашкинским питомником был земский инструктор по садоводству в Княгининском уезде И.Ф. Шутов. Площадь плодового сада питомника составляла три десятины. Еще один плодовый питомник был заложен в 1902 г. при Верякушской земской школе Ардатовского уезда. На содержание Мурашкинского и Верякушского питомников губернской земской управой ежегодно выделялись средства. Со временем небольшие плодовые питомники, организованные по инициативе и на средства земств, появились при земских школах в Сергачском уезде (с. Кошкарово и с. Ивково), Макарьевском уезде (при Ольгинском, Богомоловском и Работкинском школьных садах), при Григорьевской сельскохозяйственной школе в Лукояновском уезде и в селе Григорово Княгининского уезда [5, с. 55–60]. Наряду с питомниками губернского и уездного земства, существовали частновладельческие питомники. Наиболее крупными и известными в Нижегородской губернии в начале ХХ в. были плодовый питомник в бывшем имении гофмейстера Ф.Н. Шипова при сельце Новинки и плодовый питомник представителя нижегородского дворянства В.А. Инсарского в с. Озерки Княгининского уезда.

К проблеме распространения садоводческих знаний среди крестьянского населения государственные и общественные деятели впервые обратились в последней трети XIX в. Первыми в деле просвещения населения были задействованы учителя народных школ. 8 декабря 1894 г. Министерство земледелия и государственных имуществ утвердило «Правила об устройстве сельскохозяйственных курсов для народных учителей при подведомственных Департаменту земледелия заведениях» с целью «распространения у населения при посредстве народных школ, правильных знаний по сельскому хозяйству, преимущественно же по отдельным отраслям его…» [6, с. 396]. На курсы принимались «учителя и другие лица учебного ведомства».

Российское общество любителей садоводства (РОЛС) ежегодно устраивало курсы по садоводству и огородничеству для учителей и учительниц народных школ. Проходили они в Студенецкой школе садоводства в Москве. Прошедшие этот курс учителя, наряду со своей основной педагогической деятельностью, одновременно вели теоретические и практические занятия по садоводству в школьных садах, а иногда выезжали в местные крестьянские сады по приглашению жителей для оказания им практической помощи. Так, в Нижегородской губернии учитель народной школы А. Милонов, окончивший курсы при РОЛС, преподавал садоводство и огородничество в селе Крутец Княгининского уезда. Учащиеся на практике знакомились с прививкой, защитой, приемами ухода за плодовыми деревьями. Наградой за усердие в обучении и работу в саду и огороде учащимся служили саженцы плодовых деревьев и семена овощных культур лучших сортов [7, с. 130–132].

Эффективным способом распространения сельскохозяйственных знаний среди взрослого крестьянского населения стала система внешкольного образования – так называемая общественная агрономия и система мероприятий по организации сельскохозяйственных чтений и курсов. Поначалу организация агрономических чтений встречала серьезные препятствия со стороны властей. Задавать лектору вопросы и вступать в диспуты не дозволялось, разрешалось только слушать. После издания Манифеста 17 октября 1905 г. крестьянские чтения с 1906 г. были узаконены.

Правительственный специалист по садоводству появился в губернии в сентябре 1910 г. На эту должность Департаментом земледелия был назначен Николай Рихардович Шредер, старший сын известного плодовода, «Патриарха русского садоводства» Р.И. Шредера. В июне 1911 г. губернский земский агроном А.В. Португалов выступил на заседании сельскохозяйственного совета при земской управе Нижегородского уезда с предложением по организации сельскохозяйственных курсов для крестьян вышеупомянутого уезда. Программа курсов, выработанная комиссией местных агрономов, утверждалась Департаментом земледелия. В курс лекций были включены основы земледелия, скотоводство, организация хозяйства, кормодобывание, садоводство и огородничество, пчеловодство. Курс садоводства и огородничества читали правительственные инструкторы М.И. Мазскальнин (садоводство) и Н.Р. Шредер (огородничество). Всего на первых нижегородских сельскохозяйственных курсах 1911 года присутствовало 52 слушателя [8, стб. 1186]. С тех пор подобные сельскохозяйственные курсы для крестьян организовывались ежегодно. Кроме того, в течение года агрономическим персоналом организовывались выездные чтения-беседы по садоводству. Например, в 1913 г. занятия для крестьян были устроены в 31 населенном пункте губернии [9, с. 608]. Летом 1913 г. открылись курсы по плодоводству в питомнике губернского земства при селе Большом Мурашкине. На открытии присутствовали губернский предводитель дворянства М.С. Фон-Брин, председатель губернской земской управы П.А. Демидов, губернский земский агроном А.В.Португалов и другие. Лекции по садоводству читали правительственный специалист Н.Р. Шредер и земский инструктор Макарьевского уезда Д.Е. Дробязко [10, стб. 862]. Для курсистов была организована экскурсия на показательный земский завод фруктового виноделия в селе Бармино Макарьевского уезда для ознакомления с технологией и процессом переработки плодов и ягод.

Большим подспорьем в деле просвещения и организации курсов, бесед, консультаций для крестьян служили сельскохозяйственные общества. Эффективность распространения сельскохозяйственных знаний значительно повышалась, ибо прогрессивные приемы агротехники, пропагандируемые специалистом в определенном обществе, сразу становились достоянием целой группы хозяев, а не отдельных лиц. Земства со своей стороны проявляли инициативу и всяческое содействие в деле организации сельскохозяйственных обществ. Как отмечает О.Ю. Елина, «и местные общества, и земства преследовали общую цель – скорейшую модернизацию сельского хозяйства в регионе, основанную на рекомендациях агрономической науки. Научно-практическая деятельность обществ оказалась в русле интересов земств, что предопределило финансовую поддержку со стороны последних» [11, с. 41]. Первые сельскохозяйственные общества в Нижегородской губернии стали появляться относительно поздно – в начале ХХ в. (под понятием «сельскохозяйственные общества» здесь мы имеем в виду объединения научной направленности, имеющие целью соединить достижения агрономической науки и практики. Крестьянские общества, созданные для решения производственно-потребительских проблем (совместная обработка земли, кооперация в области сбыта и переработки продукции и т. п.) существовали в губернии и раньше, примерно со второй половины XIX в.). Всего за пять лет (1904–1908 гг.) в губернии было организовано 15 сельскохозяйственных обществ. Из них 12 «общих» и 3 специальных: 2 – пчеловодческих и 1 садоводческое [12, стб. 44–45]. В период с 1908 по 1913 г. в губернии было организовано три общества по садоводству и огородничеству: Печерское в Нижегородском уезде, Варганское в Макарьевском уезде и Сомовское в Васильском уезде [13, с. 14]. Инициаторами создания этих обществ выступил агрономический персонал уезда. Так Печерское общество появилось при активном содействии инструктора М.И. Мазскальнина, а общество в селе Сомовка – по инициативе инструктора по садоводству и технической переработке плодов и овощей А.М. Сермукса.

Первым по времени создания было «Печерское общество садоводства и огородничества», открывшееся 25 июля 1908 г. Центр деятельности общества располагался в слободе Печеры. Согласно уставу Печерское общество садоводства и огородничества имело целью содействовать развитию и усовершенствованию садоводства и огородничества в Нижегородской губернии [14, с. 2]. В своей деятельности общество ежегодно отчитывалось перед Департаментом земледелия и государственных имуществ. Председателем общества был избран нижегородский купец А.А. Гусев, товарищем председателя – уездный инструктор садоводства и огородничества М.И. Мазскальнин. Деятельность общества была поддержана местной властью. Это выражалось в ежегодных небольших субсидиях, выделяемых Департаментом земледелия и государственных имуществ, на нужды общества. Кроме того, чтения на собраниях вели правительственные инструкторы по садоводству. Проявлением внимания к своим делам со стороны Департамента земледелия, общество было обязано почетному члену Печерского общества садоводства и огородничества, новому инспектору сельского хозяйства Нижегородской губернии К.К. Бражникову, сменившему в 1910 г. на этом посту С.Л. Тейтеля. За достижения в области садоводства члены Печерского общества крестьяне слободы Печеры Н.С. Палатин-Бирюков и В.Н. Голованов были награждены нагрудными медалями на Аннинской ленте, первый – золотой, второй – серебряной [15, стб.564].

Деятельная активность местного сообщества при содействии земств была достаточной, не хватало научных знаний. Серьезным препятствием для развития плодоводства, как отмечал В.В. Пашкевич, являлось «отсутствие систематических научно-практических исследований и изысканий в этой области». Для развития сельскохозяйственной науки уже в XIX в. на территории Российской империи было создано более двухсот опытных сельскохозяйственных учреждений, из них 11 по садоводству [16, с. 104]. К первым попыткам положить начало опытной работе по садоводству в губернии можно отнести земскую деятельность по организации показательных садов, например, в селах Макарьевского и Нижегородского уездов. Однако для работы на опытной станции необходимы были научные кадры. В 1911 г. земские инструкторы по садоводству были только в трех уездах, в 1915 – в восьми. К 1915 г. персонал по садоводству в губернии (инструкторы и техники) насчитывал 13 человек [17, с. 228–238]. В 1911 г. губернским инструктором садоводства и огородничества Н.Р. Шредером был разработан и предложен проект организации плодового питомника, опытно-показательного сада и станции по технической переработке продуктов садоводства в Макарьевском уезде, недалеко от села Бармино. Выбор территории был продиктован прежде всего благоприятными для садоводства условиями, наличием пристани на Волге, а также возможности технической переработки плодов на ягодно-винодельческом заводе. Проект Шредера не был принят, ввиду отсутствия средств на его реализацию.

Несмотря на то, что во многих уездных школах существовали классы садоводства и огородничества, актуальным оставался вопрос о создании в губернии специализированного учебного заведения по садоводству. Для этих целей в 1910 г. была вновь открыта Мореновская школа в Нижегородском уезде [18, стб. 148]. Курс обучения в школе составлял три года. Большинство учащихся – дети крестьян Нижегородского уезда, мальчики в возрасте 16–18 лет, окончившие курс в начальных народных училищах. Кроме Мореновской школы, начальные знания по садоводству и огородничеству преподавались в Григорьевском низшем сельскохозяйственном училище, которое находилось в Лукояновском уезде.

Таким образом, в совместной деятельности земств и правительства в области садоводства по содействию развитию и прогрессу этой отрасли в губернии была намечена система мероприятий, которая включала: закладку питомников и показательных садов; подготовку кадров для просветительской деятельности в области садоводства: учителей народных школ и штата инструкторов; распространение знаний по садоводству и огородничеству среди населения путем организации внешкольного обучения, издания специальной литературы; открытие специализированных сельскохозяйственных учебных заведений; содействие деятельности и помощь обществам садоводства; организацию технической переработки плодов и овощей, внимание к учебно-показательным занятиям в этой области при учебных заведениях и сельскохозяйственных обществах.

В перспективных проектах развития отрасли предполагалась организация опытной садовой станции, с последующим учреждением при ней практической школы для владельцев садов и подготовки квалифицированных садовников. Реализации планов помешали сначала Первая мировая война и революция, а также последовавшие вскоре масштабные реформы в сельском хозяйстве, которые в корне изменили естественный ход процесса становления и развития отечественного садоводства.

Абаева, А. В. Когда цвели сады… (из истории садоводства в Нижегородской губернии до 1917 г.)
/ А. В. Абаева // Нижегородский краевед : Сборник научных статей.
Том Вып. 2. – Нижний Новгород : Центр краеведческих исследований ИМОМИ ННГУ им. Н. И. Лобачевского, 2016. – С. 145-154.

Литература

1. Кашин В.И. История садоводства России. Рязань, 1999.
2. Сельскохозяйственные статистические сведения по материалам, полученным от хозяев. Вып. II. Современное положение садоводства в России. СПб., 1885.
3. Пашкевич В.В. Плодоводство в России: материалы и исследования. Вып. 5. Плодоводство в Нижегородской губернии. М., 1904.
4. Плаксин В.Н. Роль и значение общественной инициативы в истории сельского хозяйства России конца XIX – начала XX вв. // Известия Оренбургского ГАУ. 2004. Т. 1.
5. Обзор агрономической помощи в районах землеустройства Нижегородской губернии на совместные средства Правительства и Земства за 1915 г. Н. Новгород, 1916.
6. Сборник сведений по сельскохозяйственному образованию. Вып. VII: Распоряжения по сельскохозяйственным учебным заведениям за время 1865–1901 гг. СПб., 1901.
7. Сад и огород. 1903. № 2.
8. Нижегородская земская газета. 1911. № 44.
9. О садоводстве // Отчеты инспекторов сельского хозяйства и правительственных агрономов по 25 губерниям Европейской России за 1911 г. Ч. II Б. Черноземная полоса. СПб.,1913.
10. Нижегородская земская газета. 1913. № 30.
11. Елина О.Ю. Местные сельскохозяйственные общества: на пути к аграрной модернизации России // Историко-биологические исследования. 2012. Т. 4. № 3.
12. Нижегородская земская газета. 1909. № 2.
13. Садоводство и огородничество // Обзор Нижегородской губернии за 1913 г. Н. Новгород, 1914.
14. Устав Печерского общества садоводства и огородничества. Н. Новгород, 1909.
15. Нижегородская земская газета. 1912. № 17.
16. Принева Л.А. Сады цвели века. М.; Воронеж, 2005.
17. Местный агрономический персонал, состоявший на правительственной и общественной службе 1 января 1915 г. Справочник / сост. М.М. Глухов и В.В. Зарецкий, под общ. ред. В.Н. Штейна. СПб., 1915.
18. Нижегородская земская газета. 1910. № 5.