|

Абрикос японский (Prunus mume)

Абрикос японский, или японская слива, или мэйхуа, или муме (Prunus mume) — дерево семейства Розовые (Rosaceae), рода Слива (Prunus), секции Абрикос (Armeniaca), . В диком виде произрастает с юге Китая. Откуда этот вид перекочевал в сады, обзавелся множеством сортов и широко распространился по всей Восточной Азии, включая Японию, Корею, Тайвань, Вьетнам. В Восточной Азии цветение японского абрикоса — один из самых «затертых» поэтами и живописцами символов конца зимы.

Абрикос японский (Prunus mume)
Абрикос японский (Prunus mume) / Wikipedia

Абрикос муме возделывается в Китае уже более 3000 лет. В результате такой длительной селекции здесь были созданы сотни декоративных сортов с красными, розовыми, белыми цветками, имеющими оттенки красной, фиолетовой и зеленоватой окраски. Но больше всего китайцы любят чистые белые цветки этого дерева. На фоне белого снега мэйхуа даёт ощущение особенного благородства и полного очищения.

Во II веке до н.э. саженцы абрикоса муме были привезены в Корею. В Японии абрикос муме возделывается более тысячи лет и, вероятно, поэтому в Старом Свете его ошибочно называют японским абрикосом. В VIII веке абрикос муме был завезен из Китая буддийским священником.
Давняя культура растения и любовь к нему проявилась в большом разнообразии этого вида (свыше 300 форм и сортов).

Название

По — китайски Prunus mume называется мэй (梅), а его плоды — мейзи (梅子). Японское название— умэ, корейское — маэсил. Японские и корейские названия происходят от китайского. Вьетнамское название звучит, как май.

Цветок Prunus mume на китайском языке произносится, как мейхуа (梅花). В дословном переводе: «цветение сливы» или «цветущая слива». В традиционной китайской живописи может использоваться название «зимняя слива». По корейски цветки этого растения называются мэхва.

Prunus mume на русском языке принято называть «абрикос японский», поскольку он относится к секции Абрикос (Armeniaca), а в Европу он попал из Японии, где после завоза из Китая выращивается уже более тысячелетия.

Описание японского абрикоса

Абрикос японский (Prunus mume)
Цветение в городе Омута. Япония. / Wikipedia

Prunus mume — лиственное дерево, которое в Восточной Азии начинает цвести в середине-конце зимы, обычно с января до конца февраля раньше сакуры. Высота до 4–10 м. Цветки имеют диаметр 2–2,5 см и обладают сильным ароматом. Они имеют разные оттенки белого, розового и красного цветов.  Листья появляются вскоре после опадания лепестков, имеют овальную форму с заостренным кончиком, 4–8 см в длину и 2,5–5 см в ширину. 

Плоды в Восточной Азии созревают в начале лета, примерно в июне и июле. Плод — костянка, имеет диаметр 2–3 см. По мере созревания кожица становится желтой, иногда с красным румянцем. Абрикос японский выращивают ради плодов и цветов. В восточноазиатской кухне плоды дерева используются для приготовления соков, в качестве приправы к алкоголю, в качестве маринада и для приготовления алкогольных напитков и соусов. Также плоды и цветки используются в традиционной народной медицине многих стран.

Сорта японского абрикоса

В Китае зарегистрировано более 300 сортов абрикоса китайского. Это различные формы Prunus mume и результаты гибридизации с другими растениями рода слива. Без знания китайского языка разобраться в их классификации и различиях не представляется возможным.

Дальше почитать не получится...
Полная версия статьи доступна только по подписке.

Авторизуйтесь, если вы ее уже приобрели, или купите подписку.

Один комментарий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *